外國朋友來來台灣如何選餐廳？避開這5個雷區！

當外國朋友來台灣，特別是商務客時，選餐廳其實是個大學問。我們的目標不只是要讓客戶開心，更要在有限的預算下，營造出賓至如歸的感受。我自己經常接待來自北美的客戶，選擇餐廳的策略，就是要「避開」一些特定類型的餐廳，追求高 FP 值 ( 我自創的價格面子值 )在有限的預算讓老闆非常有面子，因此以下特別針對北美人士的習慣與偏好分享的選餐廳心法。如果你也需要接待外國朋友，或是商務客，也歡迎在底下留言，跟我分享更多您的看法。

＊策略最重要的就是選擇「哪些事情不做」，如果對於策略有興趣，可以來看看跟OGSM有關的文章。

避開牛排館

我知道，第一個建議大家就很震驚！對來自北美的客戶而言，牛排館並不具備太多驚喜。北美地區牛排館普遍且品質極優，因此他們來台灣時，選擇牛排館可能會讓客戶感覺不到太多特別之處。相反地，客戶可能會覺得這是一頓他們在美國日常也能輕鬆享受的餐點，且台灣的高級牛排館價位都不低， FP 值一比較起來，對於我們招待客戶的效果並不加分。因此，通常會在第一輪就先暫緩選擇。

愛吃鬼 Note: 下面這家讓我流連忘返的牛排館來自美國賭城，有在參展的商務人士絕對不會錯個的地方，因為有太多大型展覽都在這個城市舉辦，下面這客牛排2023年2月份標價NT$ 2,000，同樣的價格我在台北某知名牛排館吃到NT$ 3,000以上的牛排都還是遠遠比不上。

避免泰國、越南菜

泰國菜和越南菜在美國常被視為平價的選擇，儘管在台灣也有高檔的泰越餐廳，但考量到客戶的文化背景，這兩類菜色通常並不被視為特別豪華的選項。此外，泰國菜的酸辣風味較為極端，如果不確定客戶是否能適應這類口味，我建議避免選擇這類餐廳，特別是在商務場合，還是以穩妥的選擇為佳。

大團體避免鐵板燒

鐵板燒對歐美客戶來說可能是一個有趣且熟悉的選擇，大多數商務吃的鐵板燒品質也很不錯，但當用餐人數超過5人時(主人＋客人)，這種選擇可能會變得不好操作，鐵板燒的座位安排通常會讓人與人之間的距離拉大，導致商務交流變得不便。在商務飯局中，交談是核心，很多在辦公室不能問的問聽，或是私下才能說的事情，都是要在餐廳解決，坐得太遠反而會讓你失去與客戶聯繫感情的機會。因此，鐵板燒適合少人參與的場合，否則我會排除在外。

Note: 想想我們如果把下面這一大群朋友都拉去吃鐵板燒 ?

旅遊時間短避免吃到飽，長期卻是好安排

吃到飽餐廳用餐者需要不斷起身拿食物，如同上述說過的「餐廳商務會談」，一直起身去拿食物這件事情，會干擾與客戶之間的對話。如果客戶在台灣停留的時間較短，我建議避免這類型的餐廳。不過，如果客戶在台灣待了3-4天且已經經歷過多次不同風格的餐廳，這時候高級吃到飽反而是一個有趣的選項，畢竟美國的吃到飽價格非常高昂，食物種類也絕對比不上台灣豐富，不管他吃得下吃不下，請吃到飽就都會讓客戶覺得很驚喜，有種很特別的「亞洲奢華體驗」，極高FP值。

避免台菜中的「異國奇觀」

當你想推薦台灣菜給北美客戶時，務必謹慎選擇菜色。像雞爪、田雞、蜂蛹這些台灣特色美食，對北美客戶來說通常難以接受。特別是「雞爪」，他們覺得你在吃皮，北美人士真的對於吃 chicken feet 有無比的抗拒，無論客戶本身說自己有多愛亞洲，有多能接受異國美食，遇到「雞爪＆鳳爪」還是會讓他們難以入口。選擇一些比較符合國際口味的台灣料理，會讓整個用餐氣氛更為好些。

結論

當外國朋友來台灣時，特別是商務客，選擇餐廳不僅要考慮美食的口味，也要顧及客戶的文化背景與用餐習慣。避開北美常見的牛排館和平價的泰越菜，選擇能夠促進交流的用餐環境，並小心處理台菜中的「異國奇觀」，這些都是讓客戶賓至如歸的重要策略。注意這些細節，不僅能讓客戶享受美食，更能讓他們感受到你的細心與周到，進一步促進業務上的合作與交流。