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  3. 外國朋友來來台灣如何選餐廳?避開這5個雷區!

請商務客吃飯的心法

外國朋友來來台灣如何選餐廳?避開這5個雷區!

2024 Oct 09 B2B業務
內容目錄
  1. 避開牛排館
  2. 避免泰國、越南菜
  3. 大團體避免鐵板燒
  4. 旅遊時間短避免吃到飽,長期卻是好安排
  5. 避免台菜中的「異國奇觀」
  6. 結論

當外國朋友來台灣,特別是商務客時,選餐廳其實是個大學問。我們的目標不只是要讓客戶開心,更要在有限的預算下,營造出賓至如歸的感受。我自己經常接待來自北美的客戶,選擇餐廳的策略,就是要「避開」一些特定類型的餐廳,追求高 FP 值 ( 我自創的價格面子值 )在有限的預算讓老闆非常有面子,因此以下特別針對北美人士的習慣與偏好分享的選餐廳心法。如果你也需要接待外國朋友,或是商務客,也歡迎在底下留言,跟我分享更多您的看法。

*策略最重要的就是選擇「哪些事情不做」,如果對於策略有興趣,可以來看看跟OGSM有關的文章。

避開牛排館

我知道,第一個建議大家就很震驚!對來自北美的客戶而言,牛排館並不具備太多驚喜。北美地區牛排館普遍且品質極優,因此他們來台灣時,選擇牛排館可能會讓客戶感覺不到太多特別之處。相反地,客戶可能會覺得這是一頓他們在美國日常也能輕鬆享受的餐點,且台灣的高級牛排館價位都不低, FP 值一比較起來,對於我們招待客戶的效果並不加分。因此,通常會在第一輪就先暫緩選擇。

愛吃鬼 Note: 下面這家讓我流連忘返的牛排館來自美國賭城,有在參展的商務人士絕對不會錯個的地方,因為有太多大型展覽都在這個城市舉辦,下面這客牛排2023年2月份標價NT$ 2,000,同樣的價格我在台北某知名牛排館吃到NT$ 3,000以上的牛排都還是遠遠比不上。

避免泰國、越南菜

泰國菜和越南菜在美國常被視為平價的選擇,儘管在台灣也有高檔的泰越餐廳,但考量到客戶的文化背景,這兩類菜色通常並不被視為特別豪華的選項。此外,泰國菜的酸辣風味較為極端,如果不確定客戶是否能適應這類口味,我建議避免選擇這類餐廳,特別是在商務場合,還是以穩妥的選擇為佳。

大團體避免鐵板燒

鐵板燒對歐美客戶來說可能是一個有趣且熟悉的選擇,大多數商務吃的鐵板燒品質也很不錯,但當用餐人數超過5人時(主人+客人),這種選擇可能會變得不好操作,鐵板燒的座位安排通常會讓人與人之間的距離拉大,導致商務交流變得不便。在商務飯局中,交談是核心,很多在辦公室不能問的問聽,或是私下才能說的事情,都是要在餐廳解決,坐得太遠反而會讓你失去與客戶聯繫感情的機會。因此,鐵板燒適合少人參與的場合,否則我會排除在外。

Note: 想想我們如果把下面這一大群朋友都拉去吃鐵板燒 ?

旅遊時間短避免吃到飽,長期卻是好安排

吃到飽餐廳用餐者需要不斷起身拿食物,如同上述說過的「餐廳商務會談」,一直起身去拿食物這件事情,會干擾與客戶之間的對話。如果客戶在台灣停留的時間較短,我建議避免這類型的餐廳。不過,如果客戶在台灣待了3-4天且已經經歷過多次不同風格的餐廳,這時候高級吃到飽反而是一個有趣的選項,畢竟美國的吃到飽價格非常高昂,食物種類也絕對比不上台灣豐富,不管他吃得下吃不下,請吃到飽就都會讓客戶覺得很驚喜,有種很特別的「亞洲奢華體驗」,極高FP值。

避免台菜中的「異國奇觀」

當你想推薦台灣菜給北美客戶時,務必謹慎選擇菜色。像雞爪、田雞、蜂蛹這些台灣特色美食,對北美客戶來說通常難以接受。特別是「雞爪」,他們覺得你在吃皮,北美人士真的對於吃 chicken feet 有無比的抗拒,無論客戶本身說自己有多愛亞洲,有多能接受異國美食,遇到「雞爪&鳳爪」還是會讓他們難以入口。選擇一些比較符合國際口味的台灣料理,會讓整個用餐氣氛更為好些。

結論

當外國朋友來台灣時,特別是商務客,選擇餐廳不僅要考慮美食的口味,也要顧及客戶的文化背景與用餐習慣。避開北美常見的牛排館和平價的泰越菜,選擇能夠促進交流的用餐環境,並小心處理台菜中的「異國奇觀」,這些都是讓客戶賓至如歸的重要策略。注意這些細節,不僅能讓客戶享受美食,更能讓他們感受到你的細心與周到,進一步促進業務上的合作與交流。

作者介紹:
我是陳韋竹Betty,我的專業是B2B外銷業務,協助公司將品牌邁向國際舞台
💵 官網 SEO 從 0 到破億
🇺🇸 用領英 LinkedIn 做外銷
🎯 以 OGSM 讓業務部門動起來
歡迎追蹤我的臉書或是在文章下方留言跟我互動,如果你有想看的主題,請讓我知道,讓我有更多創作的動力。
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